Långkokt nötkött med potatis

grytaköttlångkok
Långkokt nötkött med potatis

Den här rätten behöver koka en ganska läng tid, men den är väldigt enkel att göra. Köttet kan vara nötbog eller märgpipa. Potatisen sugar upp mycket god smak från köttet. Om du får gryta över, kan den användas som bas till nudlelsoppa. Det är också jättegott!!

 personer
ca 90 min

Ingredienser

Tillagning

  1. Skär köttet i 2-3 cm bitar.

  2. Lägg i en kastrull och täck med kallt vatten. Hetta upp och koka i 2 minuter.

  3. Ta ut köttet från kastullen och lägg i an annan kastull där du ska koka rätten sedan.

  4. Dela purjolöken i stora bitar och skiva ingefäran och lägg i grytan.

  5. Häll ner ljus och mörk soja och vatten. Se till att vätskan täcker köttet.

  6. Koka upp men dämpa dra sedan ner värmen till medel. Låt köttet kokas under lock i 30 minuter. Skala undertiden potatis och skär de i samma storlek som kött.

  7. Efter 30 minuter, häll ner potatis och salt. Rör runt. Låt det kokas under lock i 15 minuter.

  8. Skala lök och skär i klyftor och häll ner.

  9. Låt allting kokas tillsammans i 15 minuter utan lock i lite högre värme så att västkan reduceras. Servera med ris.

← Till alla recept