Wokad broccoli med vitlök

enkeltklassikersnabbttillbehörvardagsmatvegetariskt
Wokad broccoli med vitlök

Broccoli får en underbar grön färg när den kokas. Koka den bara inte för länge eftersom den då förlorar sin spänst. Broccoli smakar utmärkt tillsammans med vitlök. Den här rätten passar som tillbehör till kötträtter eller så kan du woka den tillsammans med räkor som en egen rätt.

Uppläggningen på bilden är gjord genom klä en skål med de wokade buketterna och sedan vända skålen upp och ned på en tallrik.

 personer
ca 15 min

Ingredienser

Dekoration

  • 1/4 st morot (valfritt)

Tillagning

  1. Skär broccolin i små buketter.

  2. Hacka vitlöken.

  3. Koka upp vatten med några droppar olja och lite salt och koka broccolin i 1 minut. Ta upp och låt rinna av i en sil eller durkslag.

  4. Hetta upp matoljan och fräs vitlöken några sekunder.

  5. Häll ner broccolin och woka i 3 minuter, salta och servera med ris. Dekorera eventuellt med morot.

← Till alla recept