Grönsakswok

• förenklad kinesiska: 炒时蔬
• pinyin: chǎo shí shū

En riktig vitaminbomb full av färgglada, krispiga grönsaker! Du kan använda de grönsaker du råkar ha hemma. Kom ihåg att lägga i de grönsaker som behöver tillagas länge först.

123456810 personer

ca 30 min

 Ta bort från inköpslista Gå till inköpslistan Lägg till i inköpslista Gå till inköpslistan

Ingredienser

• 120 g champinjoner
• 1 st morotmorötter
• 80 g stjälkselleri
• 1/2 st zucchinizucchinier
• 1/4 st salladskål
• 1 st röd paprikaröda paprikor
• 1 st röd chili
• 100 g sockerärtor
• 2 msk matolja
• 1 msk ostronsås
• 1 tsk socker (valfritt)
• 1/2 tsk salt

Tillagning

1. 

   Skiva 1 st morot, 80 g stjälkselleri, 1/2 st zucchini och 120 g champinjoner.

2. 

   Skär 1 st röd chili, 1/4 st salladskål och 1 st röd paprika i bitar.

3. 

   Hetta upp 2 msk matolja och börja med att fräsa champinjonerna i fyra minuter.

4. 

   Tillsätt moroten och woka i två minuter.

5. 

   Tillsätt sellerin och woka i tre minuter.

6. 

   Tillsätt zucchinin och woka i två minuter.

7. 

   Tillsätt salldskålen och woka i två minuter.

8. 

   Tillsätt 100 g sockerärtor och woka i två minuter.

9. 

   Tillsätt paprikan och woka i två minuter.

10. 

    Tillsätt chilin och woka i två minuter.

11. 

    Smaksätt med 1 msk ostronsås.

12. 

    Salta (1/2 tsk), sockra (1 tsk), woka någon minut och servera med ris.