Snabbwokade vitlöksgroddar
- förenklad kinesiska: 炒蒜苗
- pinyin:
Vitlöksgroddar har en underbart fräsch smak och rolig konsistens. De går att få tag på i asiatiska mataffärer och man köper dem oftast knippvis. Ett perfekt tillbehör till nästan vad som helst.
Ingredienser
- 1 knippe vitlöksgroddar
- 1/2 st röd chili
- 1/2 msk matolja
- 1 msk ljus soja
Tillagning
Skölj 1 knippe vitlöksgroddar och skär i stavar.
Skär 1/2 st röd chili i bitar och fräs i 1/2 msk matolja.
Släng i vitlöksgroddarna och woka på hög värme några minuter.
Häll över 1 msk ljus soja och blanda.
Servera som tillbehör till någon eller några varmrätter.