Syrlig morot

• förenklad kinesiska: 炒胡萝卜丝
• pinyin: chǎo hú luó bo sī

Min mamma gjorde den här rätten ofta när jag var liten. Ett gott och enkelt tillbehör som passar till de flesta andra rätter. När du lagar rätten första gången så smaka av med vinäger. Ta lite mindre först och testa dig fram till vad du tycker är rätt mängd. Själv älskar jag mycket vinäger! :)

123456810 personer

ca 15 min

 Ta bort från inköpslista Gå till inköpslistan Lägg till i inköpslista Gå till inköpslistan

Ingredienser

• 500 g morot
• 4 klyftaklyftor vitlök
• 1 msk matolja
• 1 tsk socker
• 2 krm salt
• 1 tsk risvinäger

Tillagning

1. 

   Strimla morötterna fint.

2. 

   Skiva vitlöken (4 klyftor).

3. 

   Hetta upp 1 msk matolja i en wok- eller stekpanna och fräs vitlöken tills du känner doften av dem.

4. 

   Häll ner den strimlade moroten (500 g) och woka några minuter.

5. 

   Tillsätt 1 tsk socker, 2 krm salt och smaka av med 1 tsk risvinäger. Servera tillsammans med någon annan rätt och ris.